Компот из красной смородины.

Красная смородина очень полезная ягода, в ней много микроэлементов и витаминов. Однако не все любят эту ягоду из-за большого количества косточек. Мы всегда из нее готовим компоты. Компот из красной смородины очень ароматен и вкусен. Готовить его очень легко.
 Нужна красная смородина и сахар.

Варение из черной бузины

Бузина очень полезное растение. Раньше черную бузину обязательно сажали рядом с амбарами, так как она отпугивала мышей. Лечебные свойства ягод очень широко известны. очень многие заготавливают бузину в виде компотов, варения на зиму и используют для лечения простуд. 
Для варения понадобятся спелая бузина (2 кг), сахар (0,5 кг) и лимонная кислота.

Маринованные чесночные стрелки

 Чтобы вырос хороший урожай чеснока надо обязательно обрывать чесночные стрелки. Если этого не сделать, то вся сила пойдет на цветение и формирование чесночного севка. Чеснок вырастет мелким.

Из чесночных стрелок я делаю пасту для маринования сала и просто маринованные стрелки.

Понадобится зелень укропа, черный перец горошком и чесночные стрелки.

Компот из земляники

Земляника очень полезная ягода. В ней содержится очень много железа и витаминов.

Компот из земляники мы готовим в небольших баночках. набиваем их ягодами почти до верху, пересыпаем сахаром 1 к 1. Зимой такие заготовки подойдут для приготовления напитка (надо просто развести водой), а можно просто кушать с мороженым или творогом.

Настойка шиповника для проблемной кожи

Шиповник

У меня на даче растут несколько видов шиповника.
Я заготавливаю не только плоды, но и делаю лосьон для лица от прыщей. В свое время он очень помог дочери во время подросткового периода, спасает мужа от излишнего жира кожи, да и я с удовольствием пользуюсь.









 
В сухую погоду, днем, когда солнышко достаточно прогреет все, я собираю лепестки шиповника.