Заготовка виноградных листьев для долмы.

Виноградные листья можно консервировать для того, чтобы готовить долму зимой.
Для консервации нужны:
- виноградные листья,
- мята,
- соль.










 Я виноградные листья мою, стряхиваю с них воду и укладываю в баночки рулончиками (в каждом рулончике по 10 листиков) Затем я заливаю их горячей водой из чайника, которую потом сливаю в кастрюльку в которой растворяю соль и сахар. Заливаю листья в банке раствором соли.Закрываю стерильной крышкой.

Перед приготовлением долмы, листья надо вытащить из баночки и замочить в воде, чтобы
убрать лишнюю соль.Какие же они ароматные!!!