Калина с сахаром

Калина очень полезная лесная ягода. В ней много полезных веществ и микроэлементов. Издавна калина входила во многие рецепты, начиная с квасов, соков и заканчивая  квашеной капустой.
Самый простой рецепт сохранения калины и ее ценных свойств, это калина с сахаром.

Варенье из калины

Варенье из калины спасло меня во время беременности от изнуряющей, противной изжоги. Всего одна ложечка в чай и изжоги как не бывало.  Варил варенье мой папа, он же собирал ягоду после заморозка в лесу. Варенье готовил смешивая ягоды и сахар из расчета 1 кг на 1кг.