Протертая жимолость с сахаром

В этом году очень много выросло жимолости и мы решили сделать из нее компоты и немного протереть с сахаром.
Ягоды жимолости надо перебрать, промыть и чуть просушить. На один килограмм жимолости надо 1200 сахара. Банки и крышки надо предварительно стерилизовать. Мы делали в маленьких пол литровых баночках.

Варенье из помело

Варенье из помело готовлю небольшими партиями и только из плодов, которые оказались непригодными для еды, т.е. чуть суховатыми, ватными и не сочными. Не пропадать же добру...
И так, на 1 кг очищенных долек помело надо 500 грамм сахара и стакан воды.
Варенье получается наподобие пятиминутки и его лучше съесть побыстрее, если планируется его хранить, то тогда надо добавить в сироп лимонную кислоту.

Варенье из лепестков роз

Изредка балуем себя вареньем из лепестков роз. Обычно, лепестки собираю у свекрови в гостях, у меня нет пригодных для этого роз. У нее же и варю. На 1 кг сахара надо всего 100 грамм розовых лепестков, так же нужна лимонная кислота или сок лимона.